Klassisches Tiramisu
Das Wort "Tiramisu" hat seinen Ursprung in Italien und ist eine Zusammensetzung aus den Wörtern "tirami" und "su". Übersetzt bedeutet es so viel wie "zieh mich hoch". Der genaue Ursprung des Tiramisus ist zwar nicht eindeutig geklärt, aber es wird allgemein angenommen, dass dieses beliebte Dessert in den 1960er oder 1970er Jahren in der Region Venetien in Norditalien entstanden ist.
Unabhängig von seiner genauen Herkunft hat sich Tiramisu zu einem weltweit beliebten Dessert entwickelt und findet auf Speisekarten in vielen Ländern Anklang. Heute zeigen wir Ihnen, wie leicht Sie diese Köstlichkeit selbst zubereiten können.
Zutaten:
✅ 4 frische Eier
✅ 250 g Mascarpone
✅ 100 g Zucker
✅ 200 ml stark gebrühter Kaffee
✅ 100 ml Rum
✅ 24 Biskotten
✅ Kakao-Pulver zum Bestreuen
Zubereitung:
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
- In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Eigelb mit dem Zucker, bis die Mischung cremig wird.
- Fügen Sie Mascarpone hinzu und rühren Sie die Masse glatt.
- Heben Sie vorsichtig das geschlagene Eiweiß unter die Mascarpone-Mischung.
- In einer flachen Schüssel mischen Sie den Kaffee mit dem Rum.
- Tauchen Sie die Biskotten kurz in die Kaffee-Rum-Mischung ein und legen Sie eine Schicht davon in eine Auflaufform.
- Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme über den Biskotten.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit einer zweiten Schicht Biskotten und Mascarpone-Creme.
- Stellen Sie das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit es gut durchziehen kann.
Vor dem Servieren bestreuen Sie das Tiramisu großzügig mit Kakao-Pulver durch ein Küchensieb.
Wenn Sie einmal etwas Besonderes ausprobieren möchten, haben wir hier noch 2 weitere Varianten dieses Desserts für Sie:
Genießen Sie himmlisches Tiramisu und lassen Sie sich von den Aromen der Region verführen. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten von GUSTOREICH machen dieses Dessert zu einem wahren Gaumenschmaus. Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und schöne Genussmomente!