Verjus-Shop
Markus und Irene sind Verjus
Markus Steinbäcker, der Verjus Pionier aus der Steiermark und Firmeninhaber, hat Verjus 2007 über persische Freunde kennengelernt.
Irene Biricz ist die erste Ansprechpartnerin und Managerin von Verjus-Shop sowie der Marke Vinberg Premium Verjus.
2005 wurde diese Tradition aus dem Mittelalter im Périgord in Frankreich wiederbelebt. Der Name Verjus stammt aus Frankreich und hat die Bedeutung "Grüner Saft" (frz. vert: grün, jus: Saft). Verjus pur ist der Saft früh geernteter Weintrauben – milder als Essig und feiner als Zitrone. In den Küchen Frankreichs, in Teilen der Türkei sowie in angrenzenden Ländern wird Verjus als Würzmittel verwendet.
Vinberg bietet Verjus und veredelte Produkte auf Verjus Basis: ob beim Kochen mit Verjus-pur in verschiedenen Säuregraden, beim Dinner mit der Familie mit der Verjus-Selection aus ausgewählten Traubensorten oder bei Feierlichkeiten mit diversen Verjus-Frizzante Varianten oder als erfrischendes Getränk.
Lassen Sie sich von der Produktvielfalt aus dem Saft junger Trauben überraschen - hier geht's zum Sortiment.