Die steirische Hagebutte
Nicole Reiter ist die erste Hagebuttenbäuerin Österreichs.
Die Hagebutten, oder auch umgangssprachlich bei uns Hetschepetsch oder Hetschal genannt, sind kleine Vitaminbomben und ein echtes heimisches Superfood. Außerdem sind sie einzigartig im Geschmack, unterstützen die körpereigene Abwehr und den Bewegungsapparat. Sie sind ausgesprochen vielseitig und nicht nur für Marmelade verwendbar.
Nicole war schon immer von den tollen Wildfrüchten fasziniert, allerdings war es nie möglich, Hagebutten in österreichischer Qualität zu bekommen. Aber warum eigentlich? Das war die Frage, die Nicole sich zu stellen begann. Sie recherchierte, testete, machte zahlreiche Versuche und startete zuletzt das Projekt "Steirische Hagebutte".
In der Zwischenzeit bietet sie zahlreiche Hagebuttenprodukte an, wie z. B. Fruchtaufstriche, Essig, Saucen, Hetschi Balls u. v. m.
Hier geht's zur köstlichen Auswahl.